其实蒸米饭要加多少水是视乎个人的口感的,喜欢吃硬米饭的,可以放少一点水;相反,喜欢软绵口感的那就放多一点水。那么,软硬适中的蒸米饭要加多少水呢?一碗大概有两个小量杯的分量,4人份的话放上两碗差不多，蒸米饭具体操作步骤:1、大米淘洗干净,加入少许清水,大米和清水的比例为1:1，52、蒸锅放水，我觉得蒸米饭的时候呢,放一点油更好吃,我一般在蒸米饭的时候喜欢撒一点玉米油或者是橄榄油,非常的香,能够蒸出来的米饭,粒粒分明那么饭蒸多久熟。
在煮大米之前可以将大米浸泡半小时左右,让每一粒米都吸饱水分后在蒸,这样做出来的米饭更加香甜可口,Q弹软糯。蒸米饭水和米的比例在一般情况下,蒸米饭时,大米与水的比例为1:1。5,水超过1:1。2蒸出的米饭比较松软,低于1:1。电锅蒸米饭里面的水和米饭的比例是1。如果电锅蒸米饭的水放的太少了,会让电锅蒸出来的米饭吃到嘴里面发硬很难嚼得动。
蒸米饭时,米和水的比例为1比1。喜欢吃口感软烂的米饭。按一碗米一碗半水的比例做,南方米比这个比例少一些,因为南方湿度大,米的水份也高,东北米就是这个比例了,因为东北的农作物水分正好。用微波炉蒸米饭只需要十五分钟就可以将米饭蒸熟,若是使用电饭锅则需要二十分钟左右,普通的蒸锅放水蒸时间会需要久一些要半个小时。
排骨米饭一般都是用电饭煲制作即可,在放入电饭锅之前,首先要把米饭蒸煮熟,这样做出来的排骨更加软糯入味。在中国的南方多以大米作为主要粮食来食用,且大部份地方都是一日三餐。很早以前除了中餐是米饭外,早餐和晚餐都是以煮粥为主。米饭是一种主食,蒸米饭过程中,若使用的是专用的电饭煲,则需要的时间比较短,20分钟左右就可以。
蒸好的大米常温下可以存放多久要根据当时的温度来进行判断,当时的温度比较低,在10度以下的温度能放一天到两天。夏天的温度比较高，一碗大概有两个小量杯的分量,4人份的话放上两碗差不多啦!。1、蒸生米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。